Sancerre Rosé

Sancerre Rosé AOP

Le Pinot Noir s’épanouit parfaitement sur les collines de l’appellation Sancerroise. Notre Sancerre Rosé de Pinot Noir est produit à partir de nos vignes cultivées sur les Terroirs ‘Caillottes’ et ‘Terres Blanches’.

Ce vin est disponible chez nos cavistes partenaires Français et sur notre boutique en ligne aux Trésors de Bacchus à partir de 17,65 €.
Acheter sur notre boutique

LE VIGNOBLE

Les raisins sont cultivés sur les pentes douces des Terroirs Sancerrois suivants : les Caillottes ‘argilo calcaire’, les Terres Blanches ‘Marnes Kimméridgiennes.

PROCÉDÉ DE VINIFICATION

Les raisins sont rapidement transportés au chai dans de petites bennes à vendanges. Pour extraire la couleur souhaitée les raisins macèrent pendant une durée variant de 6 à 12 heures avant d’être pressés délicatement dans un pressoir pneumatique. Les jus de raisin sont ensuite vinifiés traditionnellement en cuve inox pendant 15 à 20 jours à une température de 14 à 18°C.

ACCORDS METS-VINS

Légumes grillés au barbecue, salade niçoise au chèvre et betterave rouge, brochettes de la mer.

Note de dégustation

ROBE

Robe Litchi clair.

NEZ

Nez de confiserie aux saveurs de petits fruits rouges et de pomelos, présence minérale.

BOUCHE

Bouche intense, enveloppée, avec une évolution parfumée gourmande grâce à son fruit croquant.

Visualiser la fiche technique en PDF
2023
2022
2021
2020
2023
ok

Notes & récompenses

Date Millésime Publication Note
Mai. 2023 2022 Vinum – World of Rosé Or Consulter
Juin. 2023 2022 Decanter World Wine Award 2023 Bronze Consulter
Juil. 2023 French Wine Tutor Consulter
Déc. 2023 2022 James Suckling 90pts
Juil. 2024 2023 Forbes.com Consulter
Juin. 2024 2023 Decanter World Wine Awards
Sept. 2024 2023 James Suckling 90 pts/ A well-defined, balanced and delicious rosé. On the nose dried apricots, red currants and mild spices dominate. It’s medium-bodied with a mellow and subtle character. Fruity and comforting. Drink now.

Nous utilisons des cookies pour nous permettre de mieux comprendre comment le site est utilisé. En continuant à utiliser ce site, vous acceptez cette politique. En savoir plus